Ajerkoniak na początek planowania...

Witajcie Świąteczne Babeczki!!!!!

Jak każdego roku - robię plan! Plan świątecznych porządków, zakupów, potraw i prezentów.
 Wychodzi z tego prawdziwy elaborat, ale dzięki temu unikam szaleństwa i gonitwy parę dni przed świętami.
Generalnie - nie lubię świąt - WREDNA JESTEM, PRAWDA??
Z rodziną i przyjaciółmi spotykam sie przez cały rok, wtedy gdy mam na to ochotę! A święta są dla mnie przymusem. Wolę w tym czasie pobyć z mężem i dziećmi, odpocząć, doładowac się. Często wtedy robimy "piżamowy dzień". Nikt nic nie musi, każdy robi co chce, ale rozmawiamy gramy w scrable, ogladamy wcześniej wybrane filmy. I JEST SUPER!!!!!

Tak więc przygotowania zaczęłam od ...przygotowania ajerkoniaczku -
 robi się  go w 10 minut.

Mój zmodyfikowany przepis - (po wielu próbach z proporcjami)

wychodzi ok. 2 litry

Składniki:

• 10 żółtek
• 1,5 szklanki cukru
• 3 opakowania cukru wanilinowego
• 3 pełne szklanki mleka skondensowanego niesłodzonego
• 3/4 szklanki mleka
• 2 szklanki wódki (można dodać 2 szkl. spirytuu, ale ja nie lubie tak mocnego napitku)

Wykonanie:

Żółtka ubić z cukrami do białości (nie cały cukier się rozpuści, ale to nic nie szkodzi). Dodawać powoli mleko i nadal miksować. Na koniec powoli dolewać alkohol i gotowe!

Uwaga:

Bezposrednio po przygotowaniu ajrkoniak będzie miał piane, wię trzeba zostawić go w naczyniu na ok 1,5 godz. (ja przykrywam ścierką) i dopiero zlać do butelek. Odstawic na parę dni - osobiśćie piłam juz na drugi dzień i było pyszne!

pozdrawiam cieplutko i ciut świątecznie

Kasia

PS. Oczywiście nie darowałam i robie bąbki - już wiem jakie błędy zrobiłam i mam nadzieję, że kolejne będą idealne!